Качество консервирования при помощи электрических и газовых приборов, разумеется, одинаково, так как те и другие успешно повышают температуру процесса до значений, больших 100 градусов. Для того, чтобы выбрать бытовой автоклав следует сопоставить его особенности с планируемыми условиями эксплуатации и вашими намерениями.
Быть может, вы хотите использовать прибор не только для стерилизации? Следует учесть возможности производства. Унификация компонентов позволяет менять конфигурации и параметры установок.
Лучше без электроэнергии?
Основные критерии выбора — стоимость, удобство пользования и сравнительная стоимость газа и электроэнергии. Газовый вариант является классическим и не предполагает различий при использовании электроплит или даже костров. Простота конструкции даст возможность недорого купить самогонный аппарат или автоклав, отличающийся надёжностью, большим выбором размеров, материалом корпуса и деталей.
К минусам относится больший вес и размеры, поэтому при большом количестве банок переставлять их трудновато. Несомненный плюс — отсутствие электрического шнура, который очень мешает на кухнях и нежелателен при наличии влаги, которой в этих помещениях при стерилизации, как правило, предостаточно.
Заплатить больше, но упростить процесс?
Благодаря автоматически управляемому нагревательному элементу технология не требует уменьшения огня после закипания и дальнейшего контроля над его интенсивностью. Датчики и приборы автоматики увеличивают стоимость сравнительно немного. Интересно, что такой бытовой аппарат, цена которого вполне приемлема, может быть незначительно доработан добавлением некоторых, кстати, готовых элементов и способен выдавать качественный самогон.
Если время торопит, то можно попробовать турбо дрожжи для самогона. Бытовой аппарат будет универсальным «комбайном». Если вы, всё же, в растерянности, к покупке какого изделия склониться, сообщите ваши пожелания нашим специалистам. Менеджер поможет принять правильное решение.
