Перед тем, как заняться консервацией, следует позаботиться о стерильности тары, а также о сбережении полезных свойств пищевых продуктов, которые необходимо законсервировать. Правильная стерилизация обеспечит сохранность съестных изделий или напитков на протяжении нескольких лет. На нашем сайте «Чудо-Аппарат» посетители могут узнать не только о том, где купить в Воронеже самогонный аппарат, но и приобрести уникальные приборы, незаменимые при домашнем консервировании.
Какие методы и средства стерилизации удобны и выгодны в применении? Рассмотрим пять наиболее используемых устройств.
Посудомоечная машина
Включив функцию «стерилизация» можно обрабатывать одновременно 10-15 стеклянных банок. Однако для консервации отдельных продуктов (мясных, рыбных) посудомоечная машина обладает недостаточным температурным режимом для стерилизации посуды.
Духовка
Несмотря на длительный процесс стерилизации, в духовке можно одновременно обрабатывать различные емкости. Главное условие – правильно установить температуру и время разогрева духовки.
На пару с помощью кастрюли
Старинный способ обеззараживания посуды. Кастрюля с водой ставится на огонь и покрывается решеткой. Стерилизуемая банка или миска устанавливается горлышком вниз на решетку. Это эффективный, но длительный способ обработки посуды.
Микроволновка
Стерилизация в этом устройстве сопряжена с некоторыми сложностями. В чистую сухую тару набирается несколько сантиметров воды, после чего она помещается в микроволновку. При этом необходимо следить за временем (3-5 минут), поскольку после испарения жидкости при длительном перегреве посуда может лопнуть.
Домашний автоклав
Этот прибор создан для быстрой и качественной стерилизации не только посуды, но и продуктов питания. Принцип работы основан на воздействии горячего пара, образующегося от кипящей воды, на предмет термической обработки. Температура стерилизации мяса, рыбы, грибов и овощей достигает 120 градусов, что убивает все бактерии, вызывающие плесень и гниение. При этом в продуктах сохраняются ценные микроэлементы. Ознакомиться с устройствами подробнее и приобрести домашний автоклав в Воронеже все желающие смогут в нашем интернет-магазине.
