Несколько десятков лет назад за самогоноварение людей осуждали и даже привлекали к ответственности. Сегодня всё изменилось и даже в магазинах стали продаваться домашние самогонные аппараты.
В последние несколько лет интерес к самогону стал постепенно возвращается. Интернет запестрел рассказами о его чистоте, натуральности и даже пользе. Люди стали придумывать свои рецепты и делиться ими со своими знакомыми и соседями. Самогоноварение стало целой наукой.
Самогон из мёда
Самогон — это крепкий спиртной напиток из браги, которую перегоняют в заводском или самодельном самогонном аппарате.
Для того, чтобы изготовить самогон из мёда, надо очень постараться, чтобы он забродил и получилась брага. Это слово произошло от естественного природного процесса брожения. Впервые её стали использовать при варке пива. Пивовары искали новые компоненты и испытывали многие продукты, чтобы приготовить самую лучшую брагу для пива.
Мёд был испытан только в целях лечения. Потом он стал основой для медовой браги. Использовать такой ценный лечебный продукт для самогоноварения очень жалко. Поэтому для этой цели используют только некондиционный мёд, которого к концу сезона на пасеках набирается очень много.
Технология приготовления домашнего алкоголя из медовой браги бывает двух видов:
- С использованием сахара;
- Без использования сахара.
Второй вариант самый экономичный. Из мёда, воды и дрожжей получается экономичная брага, которую нужно просто перегнать в заводском или самодельном аппарате, чтобы получить приятный алкогольный напиток с медовым вкусом и запахом.
Самогон из картофеля
В хозяйствах, где собирают большие урожаи картошки, из её отходов часто делают брагу. Картофельный алкоголь отличается неприятным вкусом и запахом. Его почти невозможно пить. Но при желании его легко очистить и облагородить, в результате чего можно получить довольно неплохой алкогольный напиток.
Выход картофельного самогона зависит от его сорта и количества крахмала в клубнях. Обычно получается 1 литр алкоголя из 5-ти килограммов картошки. Этот напиток нельзя употреблять сразу. Пусть он постоит несколько недель и созреет!
Самогон из мёда гораздо выгоднее, чем самогон из картофеля, так как он:
- быстрее готовится;
- имеет проще технологию;
- используется меньше ингредиентов;
- получается больше конечного продукта;
- не требует очистки;
- приятные вкусовые качества.
Чтобы напиток из мёда и картофеля получался приятным на вкус и запах, выбирайте для своего домашнего алкогольного производства не только хорошие ингредиенты, но и удобное оборудование! Не экономьте на агрегатах! Покупайте их у профессиональных производителей! Самогонный аппарат и цена должны соответствовать его высокому качеству.
