Коптильня Hanhi 10 литров

Хотите питаться вкусно, но при этом полезно и дешево? Тогда переходите на домашние продукты! А поможет в этом коптильня Hanhi – устройство для горячего копчения дома. Курочка, рыбка, ребрышки, балык, колбасы, сало – эти и другие продукты Hanhi сможет закоптить на вашей кухне всего за 1 час.

Сегодня покупка любого мяса в магазине — настоящая лотерея. Никогда заранее не знаешь, что достанется в итоге. Особенно сильно эта проблема касается копченостей. Причин, почему на прилавках часто встречается некачественная мясная продукция, достаточно много:

Производители вынуждены добавлять в продукт консерванты и Е-добавки, чтобы увеличить срок годности копченостей.
Часто за продукт натурального копчения выдают копчение жидким дымом – ароматизатор в виде жидкости или сухого концентрата. Ничего общего с натуральным копчением (за исключением аромата) он не имеет.
Часто просроченное мясо или рыбу производитель пускает на вторичную переработку и коптит. Терять навар никто не хочет.
Поэтому уже сейчас многие жители страны, чтобы не рисковать собственным здоровьем, переходят на домашнее копчение. Это безопасный и надежный способ обеспечивать себя и все свое семейство вкусными, натуральными, сочными копчеными продуктами. К тому же, копчение – отличное хобби, которое экономит ваши средства и позволяет разнообразить домашнее меню.

Коптильня Hanhi – лучший помощник на кухне
Модельный ряд коптилен Ханхи

Готовить копченые деликатесы в коптильне Ханхи очень комфортно. Ее конструкция продумана таким образом, чтобы быть в первую очередь удобной для вас:

Наличие водного гидрозатвора позволяет добиться полной герметичности аппарата. Весь дым будет выходить в отверстие через шланг в вытяжку или окно.
Совместимость со всеми типами плит позволяет коптить продукты на любом источнике нагрева – от стандартных плит до открытого огня. Коптите не только дома, но и берите ее на дачу или на природу на отдых с родными или друзьями.
Точные приборы измерения позволят готовить продукт в точном соответствии с рецептом.
Благодаря съемной ручке пирамидку с поддонами для щепы и продуктов удобно доставать перед и после копчения. Одним легким движением ручка устанавливается или снимается с пирамидки. Это очень удобно и практично.
Возможность коптить с удобством целые куриные тушки благодаря новой насадке. Промываете тушку, насаживаете ее на насадку и коптите. Все просто и удобно.
Возможность увеличить объем загружаемых продуктов за счет установки дополнительных противней для копчения.
Пластиковые ручки и деревянная ручка облегчат вам переноску аппарата и обезопасят от ожогов.
Дополнительные подарки в комплекте (ольховая щепа, формовочная сетка, насадка для курицы) помогут вам приступить к копчению сразу, без лишних трат.
Насадка для копчения птичьих тушек в коптильне Ханхи

В 2019 году коптильня получила уже третью модификацию, благодаря чему конструкция стала еще более совершенной. А это значит, что теперь ваши копчености:

Будут чистыми, без влаги и жира благодаря купольной крышке коптильни. Пар и жир, поднимаясь до нее, конденсируется и стекает по стенкам вниз, не попадая на продукт. Если крышка плоская, пар, жир и прочие отходы копчения стекают обратно на продукт, что сильно сказывается на аромате, вкусе и качестве готового продукта.

Купольная крышка коптильни Ханхи

Будут равномерно коптиться со всех сторон. В новой версии коптильни каждый литраж имеет собственную базу, благодаря чему производителям удалось соблюсти оптимальное соотношение диаметра и высоты устройства для равномерного распределения тепла по всей рабочей емкости.

Не пригорят во время копчения благодаря новой конструкции противня. Теперь его поверхность стала ребристой. Вы можете не беспокоиться, что во время обработки продукт прилипнет к противню. К тому же подобная конструкция позволяет дыму обрабатывать копчености даже с нижней части. В поддонах с плоской поверхностью эта площадь, как правило, остается необработанной.

Противень коптильни Ханхи

Вы сможете фиксировать внутри коптильни любым удобным способом благодаря идущим в комплекте крючкам для подвешивания и насадке для копчения больших тушек. Например, на крючки удобно подвешивать рыбу или колбасы, а на насадке очень комфортно коптить тушку курицы или утки.

Как коптить в Ханхи
Рассыпьте тонким слоем щепу по поддону. Универсальная – ольховая. Но можно попробовать использовать и смесь.
Поместите продукты в коптильню. В зависимости от типа продукта, подвесьте его на специальные крючки или положите на противень.
Закройте крышку, заполните водой гидрозамок. Это обеспечит герметичность устройства.
Выведите шланг отвода дыма в вытяжку или окно.
Поставьте коптильню на плиту и начинайте нагрев. Далее коптите согласно рецепту.