При производстве самогона в процессе участвует помимо воды и сахара, еще и дрожжи. Ах да, забыли сказать, еще и емкости. И нет разницы, промышленные масштабы или используете домашний самогонный аппарат, одно из главных составляющих качественной сивухи, это соблюдение санитарных правил и использование чистой тары, как при сбраживании браги, так и для конечного продукта — первака. Но помимо этого, нужно не забывать и о качественном сырье. Влияют ли составляющие на вкус, давайте разбираться.
Читать далее Меняется ли вкус самогона из-за дрожжей
Медь в самогоноварении
Все большую популярность в последнее время обретают самогонные аппараты. И это не удивительно.
В одной из наших статей мы затрагивали тему змеевиков. Один из материалов для его изготовления, и чаще всего применяемый, это медь. В автоклаве для домашнего консервирования тоже достаточно часто используют это материал. Почему же медь используют так часто?
Читать далее Медь в самогоноварении
Брызгоунос — что это и что с ним делать
Брызгоунос — частая причина помутнения самогона и паники среди новичков в этом тонком деле, возникающей в самый волнительный момент созерцания готового продукта. Ну вот, думают они, только удалось купить недорого самогонный аппарат и начать радовать себя слегка опалесцирующей прозрачностью, когда на выходе появляются какая-то муть. Без паники! Это банальный брызгоунос. Давайте разберём, как его избежать.
Читать далее Брызгоунос — что это и что с ним делать
Может ли брага скиснуть и что с этим делать
Продукт отличного качества, получится только в случае правильного сбраживания сусла. Это тонкое дело требует определенного опыта и множество учтенных факторов. Приобрести недорого самогонный аппарат хорошо, но кроме верного соотношения компонентов браги следует выдерживать её температурный режим и вовремя остановить процесс. С недображиванием всё ясно, а вот передерживание чревато скисанием. Здесь дело сложнее, однако, верная постановка «диагноза» даёт шанс для исправления ошибки.
Читать далее Может ли брага скиснуть и что с этим делать
Зачем нужен змеевик в самогонном аппарате
Одним из веяний современной моды, стало увлечение самогоноварением. Все новое, это хорошо забытое старое. Приобрести сейчас можно любые комплектующие, и сырье для производства, в том числе турбо дрожжи для самогона. Принцип устройства не претерпел существенных изменений.
Читать далее Зачем нужен змеевик в самогонном аппарате
Как чистить самогонный аппарат после перегонки
Если вы решили купить недорого самогонный аппарат, то без сомнений оцените его замечательные качества. Срок службы таких чудо-устройств практически не ограничен. Высокая эффективность будет постоянной при периодической чистке.
Читать далее Как чистить самогонный аппарат после перегонки
Сухопарник или колонна: что лучше
Рынок бытовых дистилляторов непрерывно обновляется, но на нём всегда присутствуют две разных по принципу конструкции: самогонные аппараты с сухопарником и колонного типа. Цена самогонных аппаратов практически не растет со временем. При этом производители домашнего алкоголя постоянно взвешивают преимущества и недостатки обоих типов конструкций с точки зрения собственных запросов.
Читать далее Сухопарник или колонна: что лучше
Электрический или газовый автоклав: какой выбрать
Качество консервирования при помощи электрических и газовых приборов, разумеется, одинаково, так как те и другие успешно повышают температуру процесса до значений, больших 100 градусов. Для того, чтобы выбрать бытовой автоклав следует сопоставить его особенности с планируемыми условиями эксплуатации и вашими намерениями.
Быть может, вы хотите использовать прибор не только для стерилизации? Следует учесть возможности производства. Унификация компонентов позволяет менять конфигурации и параметры установок.
Читать далее Электрический или газовый автоклав: какой выбрать
Можно ли очистить самогон молоком
Изготовление качественных напитков — тонкий процесс, предполагающий различные способы доводки продукта до безупречного качества. Цена самогонного аппарата, самого простого, невысока. Он выдает неплохой напиток, но его вкус и вид может быть откорректирован при помощи молока.
Читать далее Можно ли очистить самогон молоком
Какие спиртовые дрожжи лучше
В настоящее время можно купить самогонный аппарат недорого и не тревожиться о том, где и как сделан спиртной напиток. Его вкус определяется дрожжами. Для водки, самогона, рома или виски нужно подобрать «правильные дрожжи», ведь качество дистиллята и его вкус зависит именно от них.
Не следует путать хлебопекарные и спиртовые дрожжи. Последние не погибают в спирте, отличаются составом вырабатываемых сопутствующих продуктов, определяющих аромат и вкус. Следует заметить, что дрожжи для водки, в идеале, не дают никаких примесей. Отсюда вывод: к выбору дрожжей надо относиться внимательно.
Читать далее Какие спиртовые дрожжи лучше
