Как очистить самогон яичным белком

Очищаем самогон яичным белком Яичным белком можно безопасно очищать напитки, содержащие спирт. Если сегодня в интернете очень просто в один клик купить все необходимое для приготовления и очистки домашнего алкоголя, то несколько десятилетий назад люди делали все своими руками или использовали подручные средства. Для очистки дистиллята низкого качества тогда ещё не были придуманы химические сорбенты.

Очистка домашнего спирта яичным белком – один из наиболее экологичных, а главное эффективных методов, после неё последующая перегонка уже не требуется. Единственный его минус – долговременное отстаивание. Способ очистки яичным белком эффективнее молочного – на второй день уже можно дегустировать высококачественный продукт. 

Цена самогонного аппарата в нашем магазине доступна для любого желающего производить в домашних условиях безопасный алкоголь.

Технология очистки

Как было известно уже давно, природные белки способны склеивать сивушные продукты, образующиеся при спиртовом брожении. Это:

  • овальбумин;
  • овотрансферрин.

Так же работают молочные белки. Они полностью безопасны для здоровья человека и могут комбинироваться с другими способами.
Для полной очистки домашнего алкоголя яичным белком достаточно всего двух суток. Один белок способен очистить 2 литра спиртного напитка.

Для этого технологичного процесса понадобятся:

  • яичный белок;
  • воронка;
  • вата;
  • марля.

Улучшить качество своего напитка таким способом можно, если его крепость не менее 65 градусов. Весь процесс состоит из:

  • очищения;
  • фильтрации.

Для получения высококлассного конечного продукта разведенный в воде белок выливается в емкость с дистиллятом и хорошо перемешивается. В результате напиток приобретает молочно-белый цвет и через полчаса на дно опадают белые хлопья. Через сутки данную операцию можно повторить.

Если в производстве домашней водки был задействован автоклав для консервирования, очищать её можно этим же способом.

Чтобы добиться идеальной прозрачности конечного продукта, его необходимо фильтровать несколько раз. Для этого подходят ватно-марлевые фильтры. В результате получится благородный напиток с приятным запахом.

Последовательность действий

В самом начале процесса желтки отделяются от белков и убираются в другую ёмкость. В тарелке должны остаться чистые белки. Если туда попадёт хоть одна желточная капля, напиток приобретёт ненужный яичный запах.

Для очистки самодельного спирта Вам нужно последовательно осуществить следующие действия:

  • добавить к белкам нагретую до 30°C воду;
  • сбить смесь до пены;
  • перелить в дистиллят;
  • закрыть ёмкость;
  • хорошо её потрясти;
  • поставить в неосвящённое место;
  • встряхивать два раза в сутки шесть дней подряд;
  • не трогать на седьмой день, чтобы осадок полностью выпал;
  • осторожно слить напиток через фильтр;
  • в конце профильтровать осадок.

Очищенный питьевой дистиллят можно употреблять сразу. Дрожжи для самогона в Воронеже лучше использовать спиртовые, чтобы у Вас наверняка получился качественный конечный продукт.

чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью